Dal 2014 Wega è Ente Accreditato dalla Regione Marche per la formazione superiore, continua e obbligatoria.
L’operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala.
Quali sono le strategie per raggiungere obiettivi in maniera efficace? Come si gestiscono costruttivamente relazioni personali? Come è possibile raggiungere l’eccellenza ed eliminare le resistenze inconsce? Un bravo Coach fornisce risposte a queste domande grazie a strategie efficaci, aiutando le persone ad andare oltre i propri limiti e cambiando la visione della realtà.
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